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  她在长达一年以上的发酵风干过程中,已将微生物杀死, 并且完好地保留了猪肉中的各种维生素, 是老少皆宜的食品。搭配蜜瓜以或是搭配鱼类,更可以搭配蜗牛,肉质饱满,香甜。

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  展开全部口感外酥里嫩,肉质柔软。搭配蜜瓜以或是搭配鱼类,更可以搭配蜗牛,肉质饱满,香甜。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

  虽然用机器切火腿方便省时,不过切得的火腿却不能做到由刀锋配合力度以达到的效果,所以传统的餐厅,桌上总会用木架子架着一只泛着油黄的帕尔玛火腿,由专人仔细地用细长的尖刀手工将火腿切成薄片。切出来的火腿薄而半透明,完整,不断裂,表面稍有凹凸的火腿,吃起来反而更有质感。

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  帕尔玛生火腿是当地人引以为豪的特产之一,之所以称之为生火腿,因为她在成熟过程中并没有经过任何的加热,并且吃之前也不用经过人工加热就可以吃的火腿。

  上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上,色泽呈暗红,切片后有透视感,带云石纹理的脂肪,嗅起来有陈年的肉香及烟熏的气味,入口味道咸香,脂肪能在口中溶解,有回味。

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  展开全部帕尔玛火腿表面颜色嫩红,脂肪分布均匀,口感外酥里嫩,肉质柔软。上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上,老外把猪腿做成了大一号的肘子,活色生香的大火腿总让人过目不忘。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

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  在帕尔玛地区的夏天,人们通常喜欢这样的吃法:从火腿上割下来就可以放到嘴里,不会觉得太咸太硬,甜嫩嫩的非常可口。在餐厅里,服务生端来的火腿一片一片放在盘子里,你可以蘸上各种调料吃,

  帕尔玛生火腿是当地人引以为豪的特产之一,之所以称之为生火腿,因为她在成熟过程中并没有经过任何的加热,并且吃之前也不用经过人工加热就可以吃的火腿。

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  展开全部特点就是色泽还有肉的分布,直接切片就可以吃。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起1收起更多回答(9)为你推荐:

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  虽然用机器切火腿方便省时,不过切得的火腿却不能做到由刀锋配合力度以达到的效果,所以传统的餐厅,桌上总会用木架子架着一只泛着油黄的帕尔玛火腿,由专人仔细地用细长的尖刀手工将火腿切成薄片。切出来的火腿薄而半透明,完整,不断裂,表面稍有凹凸的火腿,吃起来反而更有质感。

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  上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上,色泽呈暗红,切片后有透视感,带云石纹理的脂肪,嗅起来有陈年的肉香及烟熏的气味,入口味道咸香,脂肪能在口中溶解,有回味。

  在帕尔玛地区的夏天,人们通常喜欢这样的吃法:从火腿上割下来就可以放到嘴里,不会觉得太咸太硬,甜嫩嫩的非常可口。在餐厅里,服务生端来的火腿一片一片放在盘子里,你可以蘸上各种调料吃,

  帕尔玛生火腿是当地人引以为豪的特产之一,之所以称之为生火腿,因为她在成熟过程中并没有经过任何的加热,并且吃之前也不用经过人工加热就可以吃的火腿。

  帕尔马生火腿配蜜瓜,也可以包上一片一片哈密瓜吃,味道鲜美,咸中带甜, 因此配上蜜瓜更能突出她的甜味.

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